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レポート詳細

家庭備蓄について5冊の本を5人で読みました!

2019年12月3日(火) 10:30~12:30

東京都

港区南青山2-2-15ウィン青山1428号室

家庭での備蓄、大事と思ってはいても、あまり意識してやって来なかったという参加者の皆さん。
5冊の本をそれぞれが短時間でざっと読み、その内容を発表していただいたり、気になる防災レシピを見つけて発表しあったり。
食の好みや家族構成によってどんなものを備蓄するべきかは変わるので、5冊を読んだ上で、自分にとってはどんな備蓄が向いているのだろうか、何を揃えたらいいのだろうかを考えていただくワークに取り組んでいたただきました。
「みんなで読むと、短時間でたくさんの情報が得られますね」
「他の方の発言からの気づきも多いです!」
などのご感想をいただきました。
備蓄に向いている乾麺と言えばパスタ。
(株)創健社様からオーガニックパスタのご協賛をいただきました。


ファシリテーター

サカイ 優佳子

サカイ ユカコ

Profile

外資系金融機関、アートプロデュース会社勤務を経て、娘の重度のアトピーから専業主婦なった経験から、食の大切さを再認識、食の世界に。
「一人一人の食を束ねることで、未来の社会に働きかけることができる」という思いの元に、広い意味での食育活動を全国で行う。
特に、食品ロス削減、省エネ、もしもの時の備えにもなる乾物を未来食と捉え、その普及に力を入れている。
著書、テレビなどメディア出演多数。近著に「超快腸!ドライマンゴーをヨーグルトでもどすだけ」(主婦の友社、2020年)。
DRYなFOOD乾物でDRYなLAND砂漠を潤すイベント「乾物カレーの日」で、第13回ロハスデザイン大賞受賞。

キャッチコピー

持続可能な食の未来を目指して活動しています。読書会では、食をテーマに、よりよい未来をともに考え、日々の暮らしの中でできることを行動に移す場づくりをしていきたいと思っています。

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